сирний суп з плавленим сиром і грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити грибний суп з печериць з плавленим сиром? Підготуйте продукти, необхідні для приготування сирного супу з плавленим сиром і грибами. Буде потрібно добре розварюється картопля, ріпчаста цибуля, трохи моркви, сіль за смаком і плавлений сирок. Плавлений сир потрібно брати дуже хорошої якості, щоб він як слід розчинився в супі. Низькоякісні сирки можуть залишитися в не розчиненому вигляді, невеликими шматочками.

2. Крок 2:

   

   Картопля промиваємо, чистимо і нарізаємо невеликими шматочками. Нам потрібен смачний, насичений відвар, тому заливаємо подрібнену картоплю чистою холодною водою, додаємо трохи солі і доводимо до кипіння. Варимо 15 хвилин. З зазначеною кількістю води суп виходить густим. Хочете не такий густий? Додайте більше води!

3. Крок 3:

   

   Печериці промийте, наріжте невеликими скибочками. Цибулю і моркву почистіть і подрібніть: цибулю - невеликими кубиками, а моркву - натріть на крупній тертці. На сковорідці розігрійте рослинне масло, викладіть цибулю і моркву, трохи обсмажте і додайте нарізані печериці.

4. Крок 4:

   

   Обсмажуйте все разом, періодично помішуючи, щоб продукти обсмажити і випарувалася основна маса рідини з печериць. Грибочки повинні злегка підрум'янитися.

6. Крок 5:

   

   Додайте зажарку з овочів і печериць в каструлю з картоплею, доведіть до кипіння, проваріть хвилину.

7. Крок 6:

   

   Плавлений сирок додайте в суп. Сирок потрібно попередньо подрібнити: нарізати або натерти на тертці. Або можна додавати сир за допомогою столової ложки, відламуючи невеликими порціями і додаючи в суп. Зніміть суп з вогню і дайте постояти хвилин п'ять. Ще раз перемішайте готову страву.

8. Крок 7:

   

   Грибний суп з плавленим сиром і печерицями готовий! Найкраще його подавати в гарячому вигляді. За своїм бажанням доповніть суп свіжою зеленню на свій смак.