Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Тісто. Масло попередньо заморозити. З борошна, манки, цукру і розпушувача приготувати суху суміш. Розділити її на 3 частини.
2. Начинка. Яблука вимити, очистити від шкірки, видалити серцевину і натерти на крупній тертці. Можна скропити лимонним соком. Якщо мед зацукрувався-розтопити.
3. Дно рознімної форми вистелити пергаментом. Змастити пергамент і боки форми вершковим маслом.
4. Насипати на дно форми першу частину тіста, викласти половину тертих яблук, посипати ½ ст.л. кориці, полити 1 ст. л. меду. Повторити шари. Верх пирога посипати залишилася сухою сумішшю. Зверху рівномірно розподілити натерте на крупній тертці охолоджене вершкове масло.
5. Випікати пиріг в мультиварці в режимі "Випічка" близько 40-45 хвилин.
при випіканні в духовці: спочатку 30 хвилин випікати пиріг внизу духовки при 180 ° З, потім переставити форму в центр духовки і випікати ще 20-25 хвилин.
6. Готовий пиріг вийняти з форми, розрізати на порції. На кожну тарілку нанести візерунок з меду, зверху викласти шматочок пирога. Прикрасити ядрами фундука і паличками кориці.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Крупа манна - 340 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал / 100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г