курячий суп з плавленим сиром і вермішеллю

Простий і швидкий, з насиченим вершковим смаком! Курячий суп з плавленим сиром і вермішеллю не вимагає довгого часу приготування. Він дуже смачний, ситний, ніжний, відмінно підходить для повсякденного обіду і напевно стане одним з ваших улюблених!

Юлія М.

автор рецепта

Куриный суп с плавленным сыром и вермишелью

0442

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка

500

Плавлений сир

200

Цибуля ріпчаста

Морква

Картопля

Вермішель

0.5

Вода

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 4 г

жири 40 % 6 г

вуглеводи 33 % 5 г

75 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити курячий суп з плавленим сиром і вермішеллю? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для супу можна використовувати будь-які частини курки. Я беру курячий стегенце. Заздалегідь його відваріть до готовності. Для цього залийте його водою, доведіть до кипіння і варіть 25-30 хвилин. Картопля очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень. Плавлений сир беріть хорошої якості.
Крок 2:
Відварене куряче м'ясо відокремте від кісток, а бульйон процідіть, щоб не попалися дрібні кісточки. Якщо ви варили куряче філе, то можна бульйон не проціджувати. М'ясо поверніть назад в бульйон.
Крок 3:
Картопля наріжте невеликими шматочками і додайте в каструлю до м'яса. Варіть все разом хвилин 15.
Крок 4:
Цибулю і моркву очистіть, обполосніть і подрібніть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. Обсмажте подрібнені овочі 3-4 хвилини на невеликому вогні. Потім перекладіть готову зажарку в суп.
Крок 5:
Підготуйте необхідну кількість вермішелі. Плавлений сир наріжте на шматочки. Додайте в суп вермішель і сир. Перемішуйте 2-3 хвилини, щоб сир розплавився в киплячому бульйоні.
Крок 6:
У готовий суп додайте будь-яку свіжу зелень і зніміть його з вогню. Дайте трохи постояти під кришкою.
Крок 7:
Готовий суп розлийте в тарілки і подавайте до столу. Смачного!

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

важливо! незалежно від того, вказано кількість води для супу в рецепті чи ні, найкраще орієнтуватися на власні переваги (густий або більш рідкий суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі і продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що у автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів в супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте в перший раз, не варто варити відразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації - на одного-двох осіб. Для цього зменшіть кількість всіх інгредієнтів за рецептом до 1-2 порцій, а кількість води візьміть з розрахунку: від однієї склянки на порцію - якщо суп планується дуже густий, до 1,5-2 склянок - якщо більш рідкий. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на ваш смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу і закладати інгредієнти "на око".