Короп по-гданськи в сметані з лимоном і картоплею

улюблена рибка з цим рецептом відкриє нам секрети польської кухні! Риба займає важливе місце в польській кухні. Всім любителям риби раджу цей цікавий кулінарний рецепт коропа по-гданськи.

ЛиоВита

автор рецепта

Карп по-гданьски в сметане с лимоном и картошкой

0386

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Короп (філе)

Цибуля ріпчаста

Помідори

Картопля (відварну картоплю в мундирі)

Сметана

Лимонний сік

Цукор (за смаком)

Вершкове масло

Борошно

Лимони

Петрушка

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 2 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 68 % 13 г

97 ккал

ГІ: 92 / 0 / 8

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:

отже, промиваємо і підсушують філе коропа, натираємо його сіллю, посипаємо перцем і залишаємо в холодильнику на 1-2 години. А поки наш Короп охолоджується і вбирає сіль і перець, беремо помідори, очищаємо їх і бланшуємо, зелений перець – нарізаємо смужками, а цибулини – кільцями. Знімаємо з відвареної картоплі його «мундир» і нарізаємо скибочками. Знайдіть серед своєї начиння вогнетривку металеву форму і змастіть її маслом. Кладемо на її дно картопля (в процесі готування він просочиться соками ніжного коропа), зверху – філе коропа, на коропа – зелений перець, потім – помідори, а вершину нашого споруди займуть кільця цибулі. Ставимо форму в розігріту духовку на 30-35 хвилин. А поки не втрачаємо час і готуємо соус. Для нього змішуємо борошно зі сметаною, лимонним соком, сіллю і цукром за смаком. Тепер нашого запеченого коропа потрібно полити цим соусом і залишити в духовці ще на 5 хвилин. Можна подавати на стіл, прикрасивши часточками лимона і гілочками петрушки.