листковий пиріг з цибулею-пореєм, шинкою і сиром

шалено смачно і швидко! Рецепт чудо-пирога для коханих! Цей пиріг з шинкою подобається зазвичай всім гостям, яких я пригощаю. Тому хочу запропонувати його і вам.

ninaola

автор рецепта

Слоеный пирог с луком-пореем, ветчиной и сыром

0393

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

Цибуля-порей

350

Борошно

400

Молоко

350

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Білий перець (мелений)

за смаком

Мускатний горіх

0.2

Шинка (нежирна)

350

Листкове тісто (розморожене прісне)

375

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 8 г

жири 30 % 13 г

вуглеводи 51 % 22 г

240 ккал

ГІ: 10 / 29 / 62

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

на сковороді розтопіть вершкове масло, викладіть цибулю-порей і тушкуйте під кришкою 2-3 хвилини, щоб цибуля розм'як. Викладіть його на тарілку, а в масло покладіть борошно і влийте молоко. Тушкуйте, помішуючи, до загустіння.
у гарячий соус додайте твердий сир, сіль, перець, мускатний горіх і розмішайте. Коли соус охолоне, додайте цибулю, кубики шинки і викладіть все в форму для пирога об'ємом приблизно 900 мл.
розкачайте прісне тісто в корж, але що б воно на п'ять сантиметрів було більше за діаметр форми. Змочіть водою краю форми для пирога і прикріпіть кільце з тіста. Його також змочіть водою і накрийте зверху розкатаної коржем.
випікаємо хвилин двадцять.
я завжди ще намагаюся і прикрасити якимись листочками або квіточками. Тоді цей кулінарний рецепт буде і на вигляд дуже красивим, і природно на смак. Ще одна маленька хитрість, перед тим як ставити в духовку покладіть на пів години в холодильник.Це дозволить листкового тіста піднятися. а не зіщулитися під час випікання.