курка в вершковим соусі в горщиках

днями приятель розповів мені дивовижний кулінарний рецепт курки в горіхово-ананасовому вершковому соусі в горщиках в духовці. Спробував її приготувати і досі під враженням. Здавалося б, нічого особливого, а смакота просто незвичайна. Мою курку і ріжу її на порції, кожну з яких присолюють, обвалюють у борошні і підсмажують у вершковому маслі. На піджарку йде приблизно половина норми вершкового масла. Коли шматочки курочки стали золотистого кольору, перекладаю їх у великий горщик для духовки і кладу на них колечка ананаса. Чищений і митий цибулька дрібно рубаю, злегка обсмажую в двадцяти грамах маслечка і посипаю їм ананаси. У залишку масла трохи прожарюю товчені горіхи і посипаю ними поверх цибульки. Перемішую вершки з перетертим бульйонним кубиком і доводжу до кипіння в невеликій каструльці. Цими вершками поливаю їжу і закритий кришечкою горщик ставлю в попередньо розігріту до 160-180 з духовочку. Трохи більше півгодини готую в духовочке і подаю на стіл. Кожну скибочку поливаю горіхово-ананасовим вершковим соусом і посипаю дрібно рубаною петрушечкой. На смак це щось абсолютно незрівнянне, хто спробує - одним шматочком не обмежиться.