Курячий рулет з аджикою, грибами і майонезом
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
з курки вийняти скелет, зберігши шкірку.
частина м'яса з непотрібних частин зрізаємо, розподіляючи його по тушці.
з аджики, сухих спецій, часнику готуємо соус і промазуємо їм всю тушку зсередини.
складаємо тушку, кладемо в каструлю і ставимо на ніч в холодильник.
з двох яєць робимо омлет і розкладаємо його на тушці зсередини.
тушкуємо гриби з цибулею і кладемо їх поверх омлету.
Рулет загортаємо і зшиваємо нитками.
Курячий рулет кладемо на деко швом донизу і печемо в духовці близько години, попередньо змастивши шкірку майонезом.
виймаємо рулет, кладемо на нього дошку, а на дошку вантаж.
залишаємо так до вечора.
Перед подачею до столу рулет з курки нарізаємо на порційні шматки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Лісові гриби - 21 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал / 100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал / 100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Аджика - 59 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
