курка в сметанному соусі в горщиках
склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
помив і підсушив курячі стегенця і запанірував їх в суміші борошна і солі, а потім підсмажив в сковорідці до легкого рум'янцю. Розклав підсмажені стегенця по горщикам. Виклав на них колечка свіжих помодоров, а зверху посипав підсмаженою цибулькою і приправив мускатним горіхом. Сметанку перемішав з сумішшю червоного і чорного мелених перців і трохи прогрів на вогні. Полив сметанним соусом їжу і поставив горщики на півгодинки в духовку. Готував на середній температурі, а духовочку попередньо прогрів. У кожен горщик рясно засипав дрібно посічену зелень і подав до столу. Дуже скоро залишилося тільки вимити горщики, хоча вони і так були досить чисті. Ніхто не залишив нічого, навіть сидять на дієті знайомі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал / 100г
- Базилік свіжий - 27 ккал / 100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Мускатний горіх - 556 ккал/100г