курка в сметанному соусі в горщиках

для особливих гостей! Апетитно, дуже просто і швидко! У мене для кулінарних рецептів є багато товстих зошитів. Деякі з них я відкриваю частенько, а інші ж припадають пилом роками. І ось одного разу в одній із зошитів, яку я вже точно пару років як жодного разу не відкривав, я натрапив на кулінарний рецепт курки в томатно-сметанному мускатному соусі в горщиках для духовки. Навіть не пам'ятаю як до мене потрапив цей кулінарний рецепт: чи то прочитав десь, то чи записав на черговій вечірці у знайомих. Знаю тільки, що до цього року я курятину за цим рецептом не готував жодного разу. І даремно не готував! Виявилося разюче смачно.

Аркадій і Світлана

автор рецепта

0398

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка

Вершкове масло

115

Цибуля ріпчаста

250

Помідори

Мускатний горіх (товчений)

Сметана

350

Борошно

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Перець червоний мелений

за смаком

Петрушка

Кріп

Базилік

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 10 г

жири 53 % 16 г

вуглеводи 13 % 4 г

201 ккал

ГІ: 75 / 0 / 25

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

помив і підсушив курячі стегенця і запанірував їх в суміші борошна і солі, а потім підсмажив в сковорідці до легкого рум'янцю. Розклав підсмажені стегенця по горщикам. Виклав на них колечка свіжих помодоров, а зверху посипав підсмаженою цибулькою і приправив мускатним горіхом. Сметанку перемішав з сумішшю червоного і чорного мелених перців і трохи прогрів на вогні. Полив сметанним соусом їжу і поставив горщики на півгодинки в духовку. Готував на середній температурі, а духовочку попередньо прогрів. У кожен горщик рясно засипав дрібно посічену зелень і подав до столу. Дуже скоро залишилося тільки вимити горщики, хоча вони і так були досить чисті. Ніхто не залишив нічого, навіть сидять на дієті знайомі.