Грецький листковий м'ясний пиріг Шумуш
склад / інгредієнти
10
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
готуємо листковий м'ясний пиріг:
листкове тісто поділяємо на порції.
натираємо сирий гарбуз на тертці, злегка видавлюємо з неї сік.
Фарш з м'яса перчимо і солимо. Ріжемо цибулю.
поділяємо фарш на порції.
тісто тонко розгортаємо в формі квадрата.
частина начинки викладаємо на тісто і розподіляємо по ньому. Потім загортаємо, об'єднуємо кути і робимо щось типу конверта.
кожен конверт змащуємо яйцем, проколюємо виделкою в деяких місцях.
запікаємо хвилин двадцять в духовці, температура 180-200 градусів.
листкове тісто поділяємо на порції.
натираємо сирий гарбуз на тертці, злегка видавлюємо з неї сік.
Фарш з м'яса перчимо і солимо. Ріжемо цибулю.
поділяємо фарш на порції.
тісто тонко розгортаємо в формі квадрата.
частина начинки викладаємо на тісто і розподіляємо по ньому. Потім загортаємо, об'єднуємо кути і робимо щось типу конверта.
кожен конверт змащуємо яйцем, проколюємо виделкою в деяких місцях.
запікаємо хвилин двадцять в духовці, температура 180-200 градусів.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Гарбуз - 29 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Листкове тісто - 400 ккал/100г
- Тісто листкове, прісне - 337 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
