Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. У блюдо наливаємо трохи теплого молока і висипаємо сухі дріжджі, виделкою або віночком перемішуємо, даємо дріжджів розчинитися.
2. В інше глибоке блюдо виливаємо решту теплого молока, розбиваємо яйця і збиваємо все з цукром. Потім додаємо ванільний цукор і сіль, перемішуємо до розчинення кристаликів. Змішуємо з опарою і додаємо просіяне борошно. Борошно вводимо частинами, домагаючись потрібної консистенції. В кінці вливаємо олію і добре вимішуємо руками тісто, воно повинно бути не дуже круте, але і не липнути до рук.
3. Перекладаємо вимішане тісто в блюдо, накриваємо його, щоб не утворилася тверда скоринка, і ставимо в тепле місце. Даємо йому піднятися пару раз, обминали і починаємо готувати.
4. Тісто поділяємо на дві частини. Розкачуємо одну більшу частину тесту, і викладаємо в змащену олією форму. Розподіляємо ягоди і зверху прикрашаємо смужками з тіста, що залишилося.
5. Даємо пирогу постояти, піднятися, змащуємо яєчним жовтком і відправляємо в духовку. Готуємо приблизно одну годину, при температурі 160 градусів.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Заморожені ягоди - 38 ккал/100г
