склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Заздалегідь дістаємо вершкове масло, що б воно було м'яке і розтираємо його з половиною порції цукрової пудри. Змішуємо з жовтком і ваніліном. Просіваємо борошно в тісто і вимішуємо його. Даємо постояти йому в холодильнику 10 хвилин. Після чого розгортаємо в пласт і викладаємо у форму для випікання. Зайві краю обрізаємо ножем. Прибираємо в холодильник на півгодини, тісто має охолодитися. Вилочкою робимо проколи і ставимо в розігріту духовку на десять хвилин, готуємо при 180 градусах.
2. Перемішуємо всі інгредієнти для заливки і трохи збиваємо вінчиком, до утворення однорідної маси.
3. У готову форму викладаємо вишню без кісточок (заздалегідь розморожену) і виливаємо сметанну заливку.
4. Зменшуємо вогонь в духовці до 160 градусів і ставимо пиріг випікатися, як заливка загусне, приблизно через 30-40 хвилин, пиріг дістаємо і даємо йому охолонути.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Ванільний цукор - 379 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Крохмаль картопляний - 300 ккал/100г
- Заморожена вишня - 46 ккал/100г
