хачапурі сирні аджарські дріжджові човники з яйцем

1. У миску насипте борошно, додайте сіль і дріжджі, влийте воду і рослинне масло. Замісити м'яке, еластичне тісто.

2. Сир викладіть в миску, вбийте 1 яйце і розітріть до однорідності. Посоливши.

3. Тісто розділіть на 8 частин, кожну частину розкачайте в круглий пласт товщиною 0,5 см.

4. Скачайте краю пласта в трубочку у напрямку один до одного. Кінці защипніть, а трубочки розсуньте, щоб вийшла форма човники.

5. Яйце збийте виделкою, змастіть їм все човники. У центр викладіть сирну начинку.

6. Перекладіть хачапурі на деко, застелене пергаментом, і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 20 хвилин.

5. Вийміть деко, розбийте в кожну човник по яйцю, потім поверніть його назад і запікайте хачапурі ще 5 хвилин.

Подавайте на стіл ще гарячими, смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !