торт насолода з вишнею і маскарпоне

1. Тісто для пирога робиться дуже легко і швидко! Для цього беремо 3 яйця і збиваємо їх з 100 гр. цукру, потім додаємо ванілін і 150 гр. борошна і замішуємо не густе тісто.
2. Роз'ємну форму (у мене діаметром 22см) змащуємо олією, викладаємо наше тісто і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
3. Готовий корж не витягуємо з форми! Поки корж теплий, просочуємо його підсолодженим вишневим соком або простий підсолодженою водичкою.
4. На просочений корж рівномірно викладаємо вишню (можна замінити на полуницю або будь-які інші ваші улюблені ягоди).
5. Далі приготуємо крем. Для цього 250 гр. жирних вершків 33-35% збити з цукром, але не сильно, щоб вершки не стали дуже щільними! Додаємо сир Маскарпоне і акуратно перемішуємо. Викладаємо отриманий крем на вишню і акуратно розрівнюємо.
6. Темний шоколад потерти на дрібній тертці і хорошим шаром посипати пиріг.
7. Поставити пиріг в холодильник на 4-4, 5 години, а краще на ніч! Тоді пиріг добре застигне і не буде розпливатися!
8. Перед подачею прикрасити на свій смак і пиріг готовий!
приємного чаювання!!!