Французькі прості солодкі круглі булочки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   З цього рецепта ви дізнаєтеся, як спекти французькі булочки з цукром, впевнена, що вони вийдуть у вас з першого разу. Беремо необхідні нам інгредієнти і відміряє потрібне їх кількість.

2. Крок 2:

   

   Для початку робимо опару. Беремо зручну посуд, можна скляну банку, наливаємо в неї дві столові ложки теплої води, кладемо дріжджі і дрібку цукру. перемішуємо і ставимо в тепле місце бродити. В цей час вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці або на плиті.

3. Крок 3:

   

   Тепер в глибоку миску просіваємо через сито борошно, всипаємо сюди ж сіль і цукор. Повинна вийти борошняна гірка.

4. Крок 4:

   

   Робимо в гірці поглиблення, вбиваємо в поглиблення яйця (краще використовувати домашні).

5. Крок 5:

   

   Вливаємо розтоплене вершкове масло.

6. Крок 6:

   

   Акуратно перемішуємо. В останню чергу додаємо пробродівшую опару.

8. Крок 7:

   

   Вимішуємо тісто до стану однорідної еластичності. Кладемо тісто в миску, накриваємо лляною серветкою і залишаємо в теплому місці на годинку. Тепер вимішуємо тісто ще раз.

9. Крок 8:

   

   Ділимо його на 10 частин, скачуємо з кожної частини кульки і кладемо ці кульки в змащені олією і присипані борошном формочки. Можна взяти формочки для кексів. Витримуємо булочки близько 15-ти хвилин в теплому місці. Змащуємо поверхню булочок або рослинним маслом, або яєчним жовтком.

10. Крок 9:

    

    Відправляємо булочки на десять хвилин в прогріту до 220-ти градусів духовку.

11. Крок 10:

    

    Все, наші французькі булочки готові!

12. Крок 11:

    

    Смачного!