сьомга в духовці

один хороший друг чоловіка приніс нам днями хороший такий шматок сьомги, недовго думаючи я по старому своєму, перевіреному кулінарному рецептом приготувала дивовижну їжу - сьомгу в духовці. При такому її приготуванні з риби не виходять всі її корисні речовини і не утворюється товста кірка як при смаженні. Як готувати цю смакоту? Зараз розповім! Починаємо з того, що очищаємо риб (це може бути сьомга або форель, вибирайте на свій смак), моєму її, гарненько висушуємо рушником. Потім ріжемо на порційні шматочки (приблизно 2 сантиметри завтовшки). Тепер скроплюємо рибу лимонним соком. Далі моєму моркву і натираємо її на крупній тертці, цибулю ж очищаємо і нарізаємо півкільцями. Складаємо овочі в сковороду і обсмажуємо до напівготовності на вершковому маслі. Після цього складаємо в скляний посуд шарами морква, сьомгу і цибулю. Потім заливаємо всі інгредієнти склянкою молока і ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин. Перед подачею на стіл можна посипати рибу зеленню або накрити кружком свіжого лимона.