салат гриби курка яйця сир

ніжний, повітряний, листковий, для свята! Салат з грибами, куркою, яйцями і сиром готується на Раз-два-три. Це найбільш виграшне поєднання продуктів-мінімальна їх кількість при максимальному смаку. Доповнювати салатик іншими інгредієнтами можна за бажанням.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0511

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

300

Печериці

200

Твердий сир

100

Яйця

Соняшникова олія

Майонез

прикраса:

Петрушка

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 15 г

жири 48 % 15 г

вуглеводи 3 % 1 г

196 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити салат з грибами і куркою? Відміряйте потрібні інгредієнти. Курку відваріть до готовності. Яйця зваріть круто, охолодіть і очистіть від шкаралупи. Гриби очистіть і протріть вологою ганчірочкою. Сир можете вибирати на свій смак.
Крок 2:
Варене куряче філе розберіть на волокна. У яєць відокремте білки від жовтків і натріть окремо на середній тертці. Сир також натріть на середній тертці.
Крок 3:
Печериці наріжте пластинками і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до готовності. При смаженні гриби перемішуйте лопаткою або ложкою. Посоліть гриби, поперчіть, потім остудіть.
Крок 4:
Візьміть відповідних розмірів плоске блюдо. Викладайте салат шарами, промащуючи кожен майонезом. Я для цього використовую салатне кільце у формі сердечка. Першим шаром йде куряче філе + сіточка з майонезу.
Крок 5:
Поверх філе викладіть печериці і промажте їх майонезом.
Крок 6:
На гриби викладіть яєчні білки + майонез.
Крок 7:
Присипте тертим сиром + майонез.
Крок 8:
І закінчіть шари шаром яєчних жовтків. Його присипати нічим не потрібно.
Крок 9:
Готовий салат поставте на 1-2 години в холодильник, не знімаючи кільця. Якщо його висота дозволяє, натягніть зверху харчову плівку, щоб жовтки не заветрились, поки салат охолоджується. Перед подачею кільце зніміть. Краї салату прикрасьте рубаною петрушкою.

у мене залишалося трохи розморожених білих грибів від попереднього салату, тому я додала їх до печериць. Взагалі в цей салат можна класти будь-які гриби, не тільки печериці.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

мій чоловік любить смачно поїсти. Найкращий подарунок для нього-яке-небудь нове цікаве блюдо. Тому з року в рік я роблю різні салати у вигляді серця - одного великого або декількох порційних. Ось один з вдалих, на мій погляд, рецептів.