міні-булочки з кунжутом

Аромат булочок буде витати по всьому будинку, а смак просто незрівняний. Смачно. Легко. Смачні і, що мені подобається, маленькі булочки порадують всіх за столом і малюків, і дорослих.

♚Larisynshik

автор рецепта

0348

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло

200

Борошно

560

Цукор

Молоко

200

Сіль

Дріжджі

Яєчні жовтки (для змащення)

Кунжут (для посипання)

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 31 % 21 г

вуглеводи 57 % 39 г

374 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 9 год 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

поставити на ніч "хрущовське" тісто.
для цього розвести дріжджі з цукром в теплій воді (50 мл). Дати їм піднятися.
всипати в миску сіль, влити молока, розтопленого масла, все перемішати.
висипати просіяне борошно, поверх - піну з дріжджів.
перемішати дріжджі з борошном, не торкаючись рідини. Після змішати всі разом і замісити тісто.
накрити миску харчовою плівкою і прибрати в холодильник.

вранці тісто обминути, потримати в теплому місці близько години.
Формочки протерти серветкою, змоченою в рослинному маслі.

скачати з тіста невеликі кульки, викласти їх у форми.
змастити кульки яєчним жовтком, посипати кунжутом.

випікати 15-20 хвилин при температурі в двісті градусів.

дістати булочки з духовки, скропити водою і накрити серветкою.