сирна піца

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти для тіста

2. Крок 2:

   

   Тісто я замішувала за допомогою комбайна. У чашу всипаємо просіяне борошно, додаємо свіжі дріжджі і перетираємо в крихту.

3. Крок 3:

   

   Додаємо сіль і цукор, все ретельно перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Включаємо комбайн і невеликими порціями вводимо теплу воду. Коли тісто зібралося в колобок додаємо оливкову олію, втручаємося все масло.

5. Крок 5:

   

   Викладаємо тісто на робочу поверхню і домішуємо руками до гладкості. Тісто залишаємо хвилин на 15-20 в теплому місці для відпочинку.

6. Крок 6:

   

   Інгредієнти для начинки.

8. Крок 7:

   

   У м'яке вершкове масло додаємо подрібнений часник і базилік. Кількість часнику і базиліка беріть на свій смак. Добре перемішуємо. Наш соус готовий.

9. Крок 8:

   

   Сири натираємо на тертці.

10. Крок 9:

    

    Тісто, що підійшло обминати і поділяємо на 2 рівних колобка. Перш ніж формувати піцу обов'язково прогріваємо духовку до максимальної температури (у мене це 230 з), деко на якому будете випікати піцу також прогріваємо в духовці, він повинен добре розжариться.

11. Крок 10:

    

    Тісто розгортаємо на папері для випічки. Покриваємо основу соусом з масла.

12. Крок 11:

    

    Зверху викладаємо половину сиру, начинку викладаємо злегка відступаючи від країв. Коли духовка нагрілася, акуратно переносимо піцу на розпечений деко і випікаємо до рум'яності (мені вистачило 10 хвилин).

13. Крок 12:

    

    У нас виходить 2 піци, які з'їдаються моментально! Нарізаємо гарячу піцу на шматочки, посипаємо зверху листочками свіжого базиліка і насолоджуємося! Пригощайтеся!