трикутники з маком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти для тіста

2. Крок 2:

   

   В молоко (кімнатної температури) додаємо дріжджі і цукор, перемішуємо, щоб дріжджі з цукром перейшли в розчин.

3. Крок 3:

   

   У чашу комбайна просіваємо борошно, додаємо дрібку солі і нарізане шматочками холодне вершкове масло. Перетираємо до стану крихти.

4. Крок 4:

   

   Додаємо яйце, перемішуємо.

5. Крок 5:

   

   Вливаємо дріжджовий розчин і швидкими рухами замішуємо тісто. Тісто може вийде трохи липким.

6. Крок 6:

   

   Отримане тісто викладаємо на присипану борошном робочу поверхню і збираємо його в кулю. Кладемо його в пакет і відправляємо в холодильник на 1 годину.

7. Крок 7:

   

   Приготуємо начинку.

8. Крок 8:

   

   Мак заливаємо водою (води потрібно близько 250 - 300 мл) і варимо 15 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Відкидаємо мак на сито.

11. Крок 10:

    

    М'ясорубкою або кавомолкою перетираємо мак з цукром.

12. Крок 11:

    

    Через годину дістаємо тісто і розгортаємо його в пласт товщиною близько 3 мм.вирубкою для печива вирізаємо кола (діаметр близько 9 см). Обрізки тесту збираємо і потім знову розгортаємо. Всього у мене вийшло 16 пиріжків.

13. Крок 12:

    

    На гуртки тесту викладаємо по чайній ложці з гіркою начинки.

14. Крок 13:

    

    Защипуємо у вигляді трикутників з невеликим отвором в центрі.

15. Крок 14:

    

    Викладаємо трикутнички з маком на деко, за бажанням можете змастити яйцем (Я не змащувала). Випікаємо при 180 з близько 15-20 хвилин, з боків і знизу трикутнички повинні зарум'янитися.

16. Крок 15:

    

    Трикутничкам даємо охолонути, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо. Смачного!