Сирний рулет з паштетом з печінки

красива закуска для твого святкового столу! Рулет виходить ніжним і смачним.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для рулету:

Яйця

Майонез

Твердий сир

300

для начинки:

Куряча печінка

500

Цибуля

Морква

Картопля

Печериці

Вершкове масло

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець гострий мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 14 г

жири 48 % 16 г

вуглеводи 9 % 3 г

215 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Приготуємо начинку.
Крок 2:
Цибулю, моркву і картоплю нарізаємо середнім кубиком.
Крок 3:
Печериці нарізаємо скибочками.
Крок 4:
На сковороді розтоплюємо вершкове масло, додаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо овочі до готовності.
Крок 5:
Курячу печінку очищаємо від плівочок і розрізаємо на кілька частин. Додаємо печінку на сковороду до овочів і тушкуємо 5-6 хвилин до повної готовності. Приправляємо сіллю, перцем, сушеними або свіжими травами і залишаємо остигати.
Крок 6:
Інгредієнти для рулету.
Крок 7:
У миску розбиваємо 4 яйця, додаємо 4 ложки майонезу і змішуємо все до однорідності.
Крок 8:
Твердий сир натираємо на дрібній тертці і додаємо до яєчної суміші. Перемішувати.
Крок 9:
Деко застеляємо папером для випічки. Тісто для рулету розрівнюємо на деку і випікаємо при 180 з близько 15 хвилин.
Крок 10:
Тим часом овочі з печінкою подрібнюємо в кухонному комбайні.
Крок 11:
На готовий сирний омлет наносимо шар паштету.
Крок 12:
Звертаємо омлет в рулет і залишаємо повністю охолонути. Остиглий рулет нарізаємо на порції і подаємо. Смачного!