Рулет з індички зі шпинатом і горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Все що нам знадобиться. Для цього рулету потрібно стегно індички-акуратно вирізаємо кісточку (або купуємо філіроване стегно).

2. Крок 2:

   

   Відбиваємо гарненько м'ясо. Солимо, перчимо до смаку, присипаємо меленою паприкою. В принципі спеції ви можете додати будь-які, які вам подобаються. Ми залишаємо маринуватися хвилин на 15.

3. Крок 3:

   

   Горіхи підсушуємо на сковорідці, половинку перцю ріжемо великою соломкою.

4. Крок 4:

   

   Беремо великий пучок шпинату (в грамах я написала приблизно), обшпарюємо окропом в друшляку, даємо стекти воді. Потім перебиваємо блендером, злегка віджимаємо. Горіхи трохи розминаємо качалкою, в дрібну крихту не потрібно.

5. Крок 5:

   

   Шпинат розподіляємо по всій поверхні м'яса.

6. Крок 6:

   

   Зверху присипаємо горіхами.

8. Крок 7:

   

   На один край м'яса викладаємо листя базиліка і зверху перець.

9. Крок 8:

   

   Акуратно звертаємо рулет і зав'язуємо щільною ниткою.

10. Крок 9:

    

    Загортаємо в два шари фольги, переклавши гілочками чебрецю. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 1,5 години.

11. Крок 10:

    

    Потім дістаємо рулет, розкриваємо фольгу і запікаємо ще хвилин 15 до золотистої скоринки. Даємо повністю охолонути.

12. Крок 11:

    

    Нарізаємо і насолоджуємося!)