Шарлотка з вишнею замороженою

1. Дістаньте з морозилки вишню, щоб вона розморозилася.
2. Додайте в білки сіль і збийте до густої піни.
3. У жовтки покладіть цукор і збийте.
4. Борошно просійте і з'єднайте зі збитими жовтками. Добре перемішайте і, продовжуючи обережно помішувати, додайте збиті білки.
5. Форму застеліть пергаментним папером і змастіть маслом.
5. Вилийте частина тесту і додайте вишню (попередньо з ягід злийте зайву рідину, обваляйте їх у борошні).
6. Залийте залишками тіста.
7. Випікайте при 180 градусах протягом 50 хвилин. Після приготування дайте постояти в вимкненій духовці 8-10 хвилин.
8. Готовий і остиглий пиріг посипте цукровою пудрою.

приємного чаювання!