тефтелі з сиром

смачні тюфтельки з сюрпризом в томатному соусі.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Телятина

500

Яєчні білки

Часник

Цибуля ріпчаста (середнього розміру)

Кріп (дуже маленький пучок)

Помідори

Сіль

за смаком

Твердий сир

100

Перець червоний мелений

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 10 г

жири 38 % 8 г

вуглеводи 14 % 3 г

124 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1:
Цибулю і часник чистимо. Кріп моєму. Лук ріжемо на невеликі шматочки. кріп ріжемо дрібно
Крок 2:
Телятину миємо й сушимо рушником паперовим. Ріжемо також на невеликі шматочки
Крок 3:
За допомогою м'ясорубки прокручуємо м'ясо, цибулю і часник 2 рази!!
Крок 4:
Додаємо кріп, білки, сіль і чорний перець.
Крок 5:
Все перемішуємо і даємо постояти приблизно годину в холодильнику (в прохолодному місці), щоб продукти подружилися один з одним
Крок 6:
Помідори тим часом моєму. на попках робимо надрізи і обшпарюємо окропом. так легше зняти шкірку
Крок 7:
Ріжемо безкожні помідори на шматочки
Крок 8:
Закладаємо помідори в блендер, солимо і перчимо червоним перцем
Крок 9:
Перемелюємо все. Не забувайте все побувати на сіль і перець! це стосується і фаршу
Крок 10:
Дістаємо наш фарш і починаємо ліпити тефтелі. робимо корж на руці
Крок 11:
В середину кладемо сир
Крок 12:
Скачуємо кульку і укладаємо все в форму
Крок 13:
Зверху поливаємо томатною пульпою
Крок 14:
І в розігріту до 220 градусів духовку на 35-40 хв
Крок 15:
Вимикаємо і даємо трохи охолонути, але не до кінця! а то є остиглими не смачно зазвичай)