Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
У мисці змішати воду+масло+цукор+сіль+дріжджі+борошно. Замісити тісто, спочатку ложкою, а потім рукою. Тісто має бути м'яке, еластичне, не щільне, але і не текти.
Крок 2:
Змастити форму (можна 28*18 см) рослинним маслом. Скачати кульки розміром з дрібне яблучко. укласти в форму на відстані приблизно 1 см.один від одного, можна щільніше. Дати постояти в теплі буквально 5-20 хвилин. Точний час залежить від багатьох факторів. Потрібно чекати поки піднімуться, а потім продовжувати готувати і поставити пампушки в гарячу (180°C) духовку.
Крок 3:
Випікати до готовності. У процесі випічки, коли вже вони починають трохи підпікатися, змастити сумішшю цукру і води, тоді зверху виходить красива яскрава скоринка
Крок 4:
Смачного!
коли верхній шар випічки злегка підрум'яниться, перевірте її на готовність: проткніть дерев'яною шпажкою в декількох місцях, якщо шпажка вийде сухою, значить форму (або деко) можна діставати з духовки.
свіжі пресовані дріжджі можна замінити сухими дріжджами, виходячи з пропорції 3:1. Тобто на 3 грами свіжих дріжджів, необхідних за рецептом, потрібно узять1 грам сухих.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал / 100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Свіжі дріжджі - 109 ккал/100г
