кекси шоколадна шапочка

кекси з кокетливою шоколадною шапочкою прикрасять стіл! Ці кекси дуже добре подавати з какао або гарячим шоколадом.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

120

Цукор

Рослинна олія

Молоко

Какао-порошок

Яйця (великі добірні)

Ванільний цукор

Розпушувач

Сіль (щіпка)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 18 % 12 г

вуглеводи 69 % 45 г

315 ккал

ГІ: 4 / 11 / 85

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Підготувати інгредієнти.
Крок 2:
Жовтки відокремити від білків.
Крок 3:
Жовтки розтерти з цукром і ванільним цукром.
Крок 4:
Білки збити з сіллю в міцну піну.
Крок 5:
Борошно просіяти з розпушувачем.
Крок 6:
У центрі борошняної гірки зробити поглиблення і влити збиті жовтки і рослинне маслом.
Крок 7:
Добре перемішати.
Крок 8:
Акуратно підмішати збиті білки. Замісити густе тісто.
Крок 9:
Розділити тісто на 2 частини.
Крок 10:
В одну частину додати молоко і какао. Добре перемішати.
Крок 11:
Добре перемішати.
Крок 12:
Змащені вершковим маслом формочки для кексів на третину заповнити світлим тестом. У центр акуратно вилити шоколадне тісто.
Крок 13:
У центр акуратно вилити шоколадне тісто. Випікати 25 хвилин в попередньо розігрітій до 180°з духовці.