Торт бананово-сирний маннік на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо інгредієнти. Процес приготування тіста починається з з'єднання в мисці сухих інгредієнтів. Всипаємо в миску манку.

2. Крок 2:

   

   Всипаємо просіяне борошно.

3. Крок 3:

   

   Додаємо цукор.

4. Крок 4:

   

   Розпушувач і ванілін. Якщо розпушувача немає, його сміливо можна замінити половинкою чайної ложки соди, з'єднаної з оцтом. Сухі інгредієнти добре перемішуємо ложкою.

5. Крок 5:

   

   Вливаємо кефір, краще вийняти його заздалегідь з холодильника, щоб він був кімнатної температури. Перемішуємо суміш, щоб сухі інгредієнти добре промісити і з'єдналися з рідиною.

6. Крок 6:

   

   В окремій мисочці збиваємо яйця, але не потрібно пишної піни, досить перемішати яйця виделкою, щоб вони стали просто однорідною масою. Вливаємо яєчну суміш в миску з тестом.

7. Крок 7:

   

   Розтоплюємо на водяній бані вершкове масло (можна це зробити в мікрохвильовій печі) і вливаємо його в тісто. Добре перемішуємо і залишаємо тісто на двадцять хвилин для набухання манки.

9. Крок 8:

   

   Змащуємо форму для випічки маслом, вершковим або рослинним. Викладаємо тісто у форму столовою ложкою, воно повинно бути досить густим і стікати в ложки стрічкою.

10. Крок 9:

    

    Розігріваємо духову шафу до 180 градусів, ставимо в неї заготовку торта і випікаємо близько 40 хвилин. Готовність коржа перевіряємо дерев'яною паличкою, якщо вона виходить з тіста сухий, значить, корж пропікся.

11. Крок 10:

    

    Виймаємо готовий корж з печі і даємо йому охолонути прямо в формі. Остиглий корж акуратно виймаємо з форми, розрізаємо його на дві частини. Також можна його розрізати на більшу кількість коржів, але так як тісто дуже м'яке, то робити це потрібно акуратно, щоб не розкришити.

12. Крок 11:

    

    Готуємо крем. Блендером збиваємо сир, вершки, вершкове масло, ванілін і цукор. Кількість цукру можна збільшити або зменшити за смаком, ванілін не додавати. Банани нарізаємо на кружечки товщиною 0,5 см.

13. Крок 12:

    

    Коржі краще просочити солодким сиропом, щоб вони були добре зволожені. Тоді і часу на просочування торта в холодильнику не буде потрібно багато.

14. Крок 13:

    

    Кожен корж змащуємо сирним кремом, викладаємо кружечки банана.

15. Крок 14:

    

    Верх торта також змащуємо кремом і прикрашаємо бананом. Подаємо до столу. Приємного чаювання!