запіканка з макаронів і фаршу з сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити запіканку з макаронів і фаршу з сиром? Приготуйте інгредієнти за списком. Макарони можна використовувати будь-які за смаком і наявності, краще з твердих сортів пшениці. У каструлю налийте воду, ставимо на вогонь. Додаємо трохи солі. Коли вода закипить, засипте в каструлю макарони, відразу перемішайте їх ложкою, щоб вони не прилипли до дна каструлі. Зменшіть вогонь до середнього і варіть протягом 8 хвилин.

2. Крок 2:

   

   Фарш для запіканки також можна використовувати будь-який за смаком. З курячим фаршем запіканка вийде менш калорійною, а зі змішаним зі свинини і яловичини вийде жирніше і смачніше. Фарш використовуйте готовий або самостійно зробіть на м'ясорубці зі свіжого м'яса.

3. Крок 3:

   

   Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно порубати ножем.

4. Крок 4:

   

   Морква вимийте, очистіть і натріть на середній тертці.

5. Крок 5:

   

   На сковороду з товстим дном налийте рослинне масло. Розігрійте його. На масло викладіть приготовані морква і ріпчаста цибуля. Обсмажте овочі на середньому вогні до легкої рум'яності, періодично перемішуючи лопаткою.

7. Крок 6:

   

   До овочевої зажарки відправте на сковороду фарш, відразу перемішайте його з овочами, щоб він не схопився великими грудочками. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішайте і смажте близько 10 хвилин на середньому вогні.

8. Крок 7:

   

   Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Викладіть у форму частина макаронів.

9. Крок 8:

   

   Зверху викладіть фарш з овочами.

10. Крок 9:

    

    Обсмажені овочі з фаршем закрийте залишками макаронів. Зверху присипте тертим на дрібній тертці твердим сиром. Сорт сиру вибирайте за смаком, головне, щоб він був з не сильно вираженим специфічним смаком, щоб не заглушити смак інших інгредієнтів страви.

11. Крок 10:

    

    Поставте запіканку в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Всі інгредієнти-основа запіканки - вже готові, тому її не потрібно довго тримати в духовці, щоб не пересушити. Запіканка з макаронів з фаршем і сиром готова. Дайте страві трохи охолонути і подавайте її до столу зі свіжими овочами, зеленню або салатом зі свіжих овочів. Смачного!