склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Почнемо з тесту. До розм'якшеного вершкового масла додаю цукор і дрібку солі. Все добре перетираю протягом 1 хвилини.
Крок 2:
Потім додаю яйце (кімнатної температури), розпушувач і частина борошна. Грамів 50 залишаю і буду додавати поступово. Дуже важливо тісто не забити борошном. Вона у всіх різна, кількість може відрізнятися. Нам потрібно замісити однорідне, м'яке тісто, яке не буде липнути в руках.
Крок 3:
В процесі додаю ще трохи борошна. У рецепті я вказала від 160-200 грам. В цей раз у мене пішло 180г.
Крок 4:
Ось таке тісто має вийде. Добре тримає форму, однорідне, еластичне і не липке. Загортаю в пакет і прибираю в холодильник хвилин на 10 відпочити.
Крок 5:
Після холодильника, рівним шаром розподіляю його по формі. Дно форми застелила пергаментним папером. Розмір моєї форми 19 * 24. І відправляю в заздалегідь розігріту духовку до 170 градусів на 10 хвилин.
Крок 6:
А тим часом приготуємо начинку. Кокосовий шар. До яєць додаю дрібку солі, цукор і все добре перемішую. Потім туди ж відпраляю всю кокосову стружку. Все перемішую.
Крок 7:
Начинка готова. Якщо, раптом, вона буде рідкувата (яйця у всіх різні) додайте трохи кокосової стружки. Якщо навпаки сухувата, додайте трохи молока.
Крок 8:
Банани нарізаю товщиною не менше 5 мм.Так смачніше:) бажано, звичайно, щоб вони були добре стиглі. Після випічки банани стають кремоподібними. Це дуже смачно. В процесі Я нарізала ще один банан. Разом у мене пішло 3 шт.
Крок 9:
Через 10 хвилин виймаю напівготовий корж. Духовку не вимикаю, вона скоро сново стане в нагоді. І поки корж ще гарячий, викладаю на нього банани.
Крок 10:
Плотненько один до одного. Можна допомогти рукою, злегка утрамбувати.
Крок 11:
І зверху викладаю кокосову начинку. Добре її розподіляю, намагаючись заповнити прогалини між бананами. І знову відправляю в духовку. 170 градусів до рум'яної скоринки.
Крок 12:
Мені на це знадобилося 30 хвилин. Даю охолонути. Можна залишити пирогом, але мені більше подобаються порційні шматочки. Так апетитніше!!!
Крок 13:
Нарізаю і за бажанням присипаю цукровою пудрою. У мене з ваніллю!!!
Крок 14:
Аромати на кухні просто запаморочливі!!! Сподіваюся рецепт доведеться вам до смаку і буде корисний!!! Смачного!
для любителів тропічний ноток, такий рецепт доведеться ДО РЕЧІ. Тістечка виходять ароматні, розсипчасті, ніжні. Рецепт дуже просто, досить швидкий, з мінімальним набором продуктів. Смачного!!!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Банани - 89 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Ваніль - 288 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Кокосова стружка - 592 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г