Тістечко Банан з кокосовою стружкою і ваніллю

швидкі і прості в приготуванні, ніжні, ароматні. тістечка виходять ароматні, ніжні, розсипчасті, з кокосово-банановим смаком.
Солодке життяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 12 % 6 г
жири 27 % 14 г
вуглеводи 61 % 31 г
264 ккал
ГІ: 6 / 29 / 65

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Почнемо з тесту. До розм'якшеного вершкового масла додаю цукор і дрібку солі. Все добре перетираю протягом 1 хвилини.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Потім додаю яйце (кімнатної температури), розпушувач і частина борошна. Грамів 50 залишаю і буду додавати поступово. Дуже важливо тісто не забити борошном. Вона у всіх різна, кількість може відрізнятися. Нам потрібно замісити однорідне, м'яке тісто, яке не буде липнути в руках.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    В процесі додаю ще трохи борошна. У рецепті я вказала від 160-200 грам. В цей раз у мене пішло 180г.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Ось таке тісто має вийде. Добре тримає форму, однорідне, еластичне і не липке. Загортаю в пакет і прибираю в холодильник хвилин на 10 відпочити.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Після холодильника, рівним шаром розподіляю його по формі. Дно форми застелила пергаментним папером. Розмір моєї форми 19 * 24. І відправляю в заздалегідь розігріту духовку до 170 градусів на 10 хвилин.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    А тим часом приготуємо начинку. Кокосовий шар. До яєць додаю дрібку солі, цукор і все добре перемішую. Потім туди ж відпраляю всю кокосову стружку. Все перемішую.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Начинка готова. Якщо, раптом, вона буде рідкувата (яйця у всіх різні) додайте трохи кокосової стружки. Якщо навпаки сухувата, додайте трохи молока.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Банани нарізаю товщиною не менше 5 мм.Так смачніше:) бажано, звичайно, щоб вони були добре стиглі. Після випічки банани стають кремоподібними. Це дуже смачно. В процесі Я нарізала ще один банан. Разом у мене пішло 3 шт.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Через 10 хвилин виймаю напівготовий корж. Духовку не вимикаю, вона скоро сново стане в нагоді. І поки корж ще гарячий, викладаю на нього банани.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Плотненько один до одного. Можна допомогти рукою, злегка утрамбувати.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    І зверху викладаю кокосову начинку. Добре її розподіляю, намагаючись заповнити прогалини між бананами. І знову відправляю в духовку. 170 градусів до рум'яної скоринки.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Мені на це знадобилося 30 хвилин. Даю охолонути. Можна залишити пирогом, але мені більше подобаються порційні шматочки. Так апетитніше!!!

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Нарізаю і за бажанням присипаю цукровою пудрою. У мене з ваніллю!!!

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Аромати на кухні просто запаморочливі!!! Сподіваюся рецепт доведеться вам до смаку і буде корисний!!! Смачного!

для любителів тропічний ноток, такий рецепт доведеться ДО РЕЧІ. Тістечка виходять ароматні, розсипчасті, ніжні. Рецепт дуже просто, досить швидкий, з мінімальним набором продуктів. Смачного!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал / 100г
  • Яйце страуса - 118   ккал / 100г
  • Банани - 89   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Ваніль - 288   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Кокосова стружка - 592   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г

Схожі рецепти