запечені яблука з сиром, корицею під хрусткою скоринкою

швидко, просто, смачно, оригінально, з родзинкою. Яблучка за цим рецептом виходять соковиті, в міру солодкі, з сирком і ароматною корицею, а зверху хрустка скоринка безе. Цей десерт можна сміливо назвати тістечком.
Солодке життяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 16 % 4 г
жири 12 % 3 г
вуглеводи 72 % 18 г
114 ккал
ГІ: 35 / 0 / 65

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Все дуже просто і швидко. Сир змішую з цукром і корицею, і жовтком. Все добре перемішую. Якщо будуть крупинки, можна пробити блендером. Ось така красива, однорідна маса у мене вийшла. Відставляю в сторону. А тим часом займуся яблуками.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    У яблучок зрізаю верхівку

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    І за допомогою ложки видаляю серцевину.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Ось такі заготовки у мене вийшли.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Заповнюю яблучка сирком. Для зручності, сирну масу я перелила в кондитерський мішок.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    І відправляю в заздалегідь розігріту духовку до 160-165 градусів на 15 хвилин. Але краще орієнтуйтеся на свою духовку і на легку золотисту скоринку.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    А поки яблучка в духовці приготую меренгу (безе). Я завжди білки для меренги збиваю в скляному або металевому посуді. Оскільки пластик має властивості вбирати жир, а це-перший ворог меренги. У сухій і чистому посуді збиваю білок з дрібкою солі до м'якої піни.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    І потім поступово вводжу цукор. Ось така глянсова, стійка меренга повинна вийде.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Перекладаю її для зручності в кондитерський мішок. І після того, як яблучка злегка запеклися, відкидають меренгу.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    І знову відправляю в духовку, але вже розігріту до 120 градусів, і буду орієнтуватися на суху і хрустку скоринку.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Мені для цього знадобилося 30 хвилин.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Даю охолонути і за бажанням присипаю цукровою пудрою або какао.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    І можна всіх кликати до столу. Яблучка виходять дуже ароматні, соковиті, в міру солодкі. Дуже сподіваюся, що вам сподобаються! Приєднуйтесь!! Смачного!!!

Рецепт дуже простий, швидкий, а головне - смачний!!!
яблучка виходять дуже чудові!!! Вони соковиті, в міру солодкі, з сирком і ароматною корицею, а зверху - хрустке облочко з меренги. Начебто просто, але цей десерт сміливо можна назвати тістечком.
а на наступний день, на сніданок такі яблучка буду прекрасним доповненням в чашечці ароматної кави. Сподіваюся, рецепт вам сподобався і буде корисним.
смачного!
Приєднуйтесь!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал / 100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Кориця - 247   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти