Листковий торт Наполеон на маргарині і згущеному молоці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачного торта з листкового тіста з кремовою прокладкою і просіваємо у велику ємність п'ятсот грамів борошна.

2. Крок 2:

   

   Додаємо в ємність з борошном нарізані дрібним кубиком двісті п'ятдесят грамів маргарину, п'ятдесят грамів вершкового масла, ретельно перетираємо руками і готуємо швидке листкове тісто.

3. Крок 3:

   

   Розбиваємо в окрему ємність одне куряче яйце і розтираємо вінчиком до однорідності, додаємо дрібку солі, двісті п'ятдесят грамів холодної води, одну столову ложку яблучного оцту, три столові ложки горілки і добре перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   З'єднуємо дві частини тесту суху з рідкою і дуже добре перемішуємо всі інгредієнти.

5. Крок 5:

   

   Збираємо тісто, якщо воно прилипає до рук, то додаємо пару столових ложок борошна.

6. Крок 6:

   

   З приготованого тіста формуємо ковбаску, яку загортаємо в целофан і прибираємо на півтори години в морозильну камеру.

7. Крок 7:

   

   Після півтори години нарізаємо необхідну кількість шматочків тесту.

8. Крок 8:

   

   Присипаємо стільницю невеликою кількістю борошна, розминаємо шматочок тесту до коржа і розгортаємо качалкою до тонкого пласта.

9. Крок 9:

   

   Тонкий пласт тесту звертаємо в четверо, потім рясно присипаємо борошном і розгортаємо до тонкої коржі.

10. Крок 10:

    

    За допомогою качалки переносимо корж на деко, робимо численні проколи виделкою, щоб не було бульбашок під час випічки в духовці.

11. Крок 11:

    

    Відправляємо деко в духовку розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів і через п'ять-шість хвилин перший корж готовий. Ніжні, хрусткі і розсипчасті коржі для"Наполеона & quot; - саме основне в приготуванні цього торта. Аналогічно випікаємо інші коржі, яких потрібно зробити двадцять штук.

13. Крок 12:

    

    Готуємо крем для торта і викладаємо половину кілограма розм'якшеного вершкового масла у велику миску, додаємо одну чайну ложку ванільного цукру і ретельно збиваємо міксером до повітряного стану.

14. Крок 13:

    

    Додаємо в миску до збитого маслу чотириста грамову банку згущеного молока і перемішуємо.

15. Крок 14:

    

    Додаємо в миску чотириста грамову банку вареного згущеного молока і також перемішуємо.

16. Крок 15:

    

    Додаємо по одній столовій ложці триста грамів густої манної каші, яку зварили на воді і добре перемішуємо до повітряної однорідної маси.

17. Крок 16:

    

    Починаємо збирати торт і по черзі викладаємо в деко приготовані вісімнадцять з двадцяти коржів, які добре промазуємо шарами з крему і рівномірно розподіляємо його лопаткою, залишивши для верхнього коржа побільше крему.

18. Крок 17:

    

    Коржі кожен раз щільно притискаємо руками один до одного.

19. Крок 18:

    

    Викладаємо на верхній корж найбільший шар крему і рівномірно його розподіляємо.

20. Крок 19:

    

    Робимо з двох, що залишилися коржів, які поклали в пакет, крихту для посипання торта, добре розламуємо їх і подрібнюючи руками.

21. Крок 20:

    

    Посипаємо крихту зверху торта і рівномірно її розрівнюємо руками. Торт прикриваємо пакетом і на кілька годин для просочення кремом прибираємо в холодильник.

22. Крок 21:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного чаювання і апетиту!