Італійська чіабатта на дріжджах

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Просійте борошно.

3. Крок 3:

   

   У борошно додайте сіль, цукор і сухі трави. Перемішавши.

4. Крок 4:

   

   У теплій воді розведіть дріжджі.

5. Крок 5:

   

   Додайте воду до борошна і замісіть тісто. Воно виходить досить рідким. Вмісити в тісто масло.

6. Крок 6:

   

   Перекладіть тісто в зручну миску, затягніть плівкою і залиште на 2 години.

8. Крок 7:

   

   Тісто підійде рази в два. Якщо у вас холодно - нехай стоїть довше.

9. Крок 8:

   

   Щедро присипте деко або пергамент борошном і викладіть тісто. Присипте і зверху і розрівняйте. Дайте підійти під рушником.

10. Крок 9:

    

    Розділіть корж як би на порції лопаткою. У центрі кожної чіабатти зробіть поглиблення, щоб тісто краще пропеклося.

11. Крок 10:

    

    Печіть при 250 градусах близько півгодини (це приблизні цифри - орієнтуйтеся на свою духовку!)

12. Крок 11:

    

    Ось яка краса вийде у всіх за цим рецептом.