Салат Обжорка класичний з куркою і солоними огірками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат Обжорка з куркою і солоними огірками? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Я взяла філе грудки, але можна використовувати і іншу частину курки. Морква і цибулину беріть великі. Рослинна олія використовуйте без запаху. Огірки краще взяти середнього розміру, вони не дуже водянисті.

2. Крок 2:

   

   Куряче філе відваріть. Як відварити куряче філе? Промийте його під проточною водою, опустіть в каструлю зі злегка підсоленою холодною водою, додайте лавровий лист і перець. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні протягом 20 хвилин після закипання. Потім воду злийте, а куряче філе повністю остудіть.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть, промийте і наріжте на маленькі кубики. Нагрійте сковороду, акуратно, щоб не обпектися, вилийте на неї рослинне масло і перекладіть подрібнену цибулю. Смажте на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 2 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Моркву очистіть, промийте і натріть на крупній тертці. Коли цибуля стала м'якше і почав золотитися, додайте моркву. Обов'язково помішуйте, щоб овочі рівномірно присмажився, стали м'якими і не пересохли.

6. Крок 5:

   

   Смажте близько 5 хвилин. Повністю остудіть посмажені овочі.

7. Крок 6:

   

   Солоні огірки наріжте маленькими кубиками.

8. Крок 7:

   

   Остигле куряче філе наріжте маленькими кубиками, як і огірки.

9. Крок 8:

   

   З зелені кропу видаліть жорсткі стебла і мляві листочки, промийте, просушіть і дрібно наріжте. У зручній ємності з'єднайте всі підготовлені інгредієнти: куряче м'ясо, обсмажені овочі, мариновані огірки і кріп. Заправте салат майонезом і перемішайте. Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. При необхідності додайте сіль і перець.