жульєн з печериць класичний

чудова гаряча закуска з насиченим грибним смаком! Перед грибним жульєном навряд чи хтось встоїть. Печериці, розплавлений сир, сметана - це завжди дуже смачно. Блюдо дуже ситне і калорійне, тому навіть невелика порція здатна вгамувати голод. Доповнити блюдо може салат зі свіжих овочів

nasstin

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 19-15 лютого

Дивись відео

0316

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печериці

200

Цибуля ріпчаста

Вершкове масло

Курячі яйця

Сметана

100

Твердий сир

100

Пшеничне борошно

Кухонна сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 7 г

жири 59 % 16 г

вуглеводи 15 % 4 г

185 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Необхідні інгредієнти
Крок 2:
Печериці нарізаємо, чим дрібніше тим краще
Крок 3:
Половину вершкового масла розтоплюємо і обсмажуємо на ньому печериці приблизно 10 хвилин до випарювання рідини
Крок 4:
Тим часом цибулю подрібнюємо
Крок 5:
Гриби перчимо
Крок 6:
Трохи солимо
Крок 7:
Обсмажені гриби виймаємо з сковороди
Крок 8:
Розтоплюємо вершкове масло і пасеруємо цибулю до м'якості
Крок 9:
Додаємо борошно, перемішуємо
Крок 10:
Повертаємо гриби в сковороду і добре перемішуємо
Крок 11:
У сметану вбиваємо яйце
Крок 12:
Змішуємо
Крок 13:
На дно формочок або кокотниц викладаємо гриби
Крок 14:
Заливаємо яєчно-сметанною сумішшю, посипаємо тертим сиром
Крок 15:
За бажанням прикрашаємо скибочками грибів
Крок 16:
Відправляємо в духовку при 180-200 градусах на 15 хвилин
Крок 17:
Подаємо відразу ж гарячим. Смачного!