Верзере-Молдавські пиріжки з капустою без дріжджів
Склад / інгредієнти
5
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Акуратно в мисці перемішати борошно, сіль, воду і рослинне масло.
Крок 2:
Викласти на стіл і замісити однорідне тісто (7-8 хвилин). Загорнути тісто в плівку і відкласти.
Крок 3:
Дрібно нарізати цибулю. Нашаткувати капусту. Натерти на тертці моркву.
Крок 4:
На сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю, одну-дві хвилини. Додати моркву і обсмажити ще пару хвилин.
Крок 5:
Викласти капусту, нехай вона теж злегка обжарится. Зменшити нагрів і тушкувати до готовності. Додати сіль, перець, зелену цибулю. Начинка готова.
Крок 6:
Тісто Розділити тісто на 15-16 частин. Включити духовку і розігріти її до 200° градусів.
Крок 7:
Кожен шматочок тіста розкачати і сформувати пиріжки.
Крок 8:
Змастити їх зверху жовтком. Відправити в духовку приблизно на 20 хвилин.
Крок 9:
Красиві рум'яні апетитні пиріжки готові.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
- Молода капуста - 27 ккал/100г
