Торт з ананасами консервованими

апетитний торт з фруктовим прошарком і вершковим кремом. Торт з ананасами консервованими виходить ніжним, коржі в міру вологі, крем ніжний з вираженим вершковим смаком. Вершки і сметана для для приготування повинні бути максимум густими, щоб крем в результаті вийшов щільним і добре тримав форму. Фрукти для прошарку можуть бути будь-якими, але взимку це проблематично, тому ананаси якраз те що потрібно, а ананасовий сироп служить просоченням для коржів.

Йоханна

автор рецепта

0380

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для бісквіта:

Курячі яйця

Цукор

160

Борошно

110

Крохмаль

для крему:

Цукор

150

Вершки (жирність не менше 35%)

500

Сметана

200

Ванілін

для прошарку:

Ананаси (консервовані)

900

для оформлення верху:

Кокосова стружка

Желе (для торта, фруктове)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 3 г

жири 26 % 9 г

вуглеводи 65 % 22 г

196 ккал

ГІ: 13 / 17 / 70

спосіб приготування

час приготування: 5 год

яйця розбиваємо в глибоку чашу, насипаємо цукор, збиваємо за допомогою міксера до збільшення в обсязі приблизно 7-10 хвилин, маса повинна побіліти. Просіваємо борошно з крохмалем, акуратно втручаємося сухі інгредієнти в повітряну яєчну масу. Виливаємо тісто в форму попередньо вистелену пергаментом, відправляємо в духовку, випікаємо при 170 градусах протягом 40 хвилин.

вершки наливаємо в глибоку чашу, додаємо сметану, насипаємо цукор і ванілін, збиваємо до пишності. З ананасів зливаємо сироп, якщо шматочки великі, ріжемо їх ножем на більш дрібні кубики.

бісквіт розрізаємо на дві частини, одну з яких просочуємо ананасовим сиропом, щедро промазуємо кремом, поверх крему викладаємо половину ананасів і другий бісквітний корж. Поверхня також просочуємо ананасовим соком і змащуємо кремом, відправляємо торт в холодильник на 2 години.

по закінчення зазначеного часу розчиняємо фруктове желе згідно з інструкцією на упаковці. Дістаємо торт з холодильника, викладаємо на поверхню залишилися ананаси і виливаємо желе, воно схоплюється на охолодженому торті швидко. Посипаємо зверху кокосовою стружкою і повертаємо торт в холодильник на годину.

подаємо ласощі на стіл, порізавши на шматочки.

Пригощайтеся на здоров'я!