пиріг з сиром на швидку руку

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Тісто в цьому пирозі замінює солодка крихта з борошна, цукру і масла, а начинка готується, як на сирну запіканку, з сиру, яєць, цукру, з додаванням манки.

2. Крок 2:

   

   Для випікання пирога беремо форму з роз'ємними краями і змащуємо її вершковим маслом.

3. Крок 3:

   

   Для начинки змішуємо сир з яйцями, цукром, ванільним цукром і манкою.

4. Крок 4:

   

   Сир з яйцями і цукром гарненько перемелює за допомогою блендера, щоб вийшла однорідна сирна маса.

5. Крок 5:

   

   Тепер готуємо крихту-борошно насипаємо в ємність, перемішуємо її з розпушувачем, цукром і ванільним цукром. Потім в борошняну суміш натираємо на крупній тертці 200 грам охолодженого вершкового масла і переминаємо все разом до утворення солодкої крихти.

6. Крок 6:

   

   Половину солодкої крихти насипаємо в роз'ємну форму для випічки рівним шаром, щоб дно було повністю закрито.

7. Крок 7:

   

   На крихту в форму викладаємо сирну масу, поверхню вирівнюємо.

9. Крок 8:

   

   Висипаємо залишилася крихту на сирну масу, знову вирівнюємо поверхню.

10. Крок 9:

    

    Вершкове масло, що залишилося нарізаємо на шматочки і розкладаємо їх на поверхні крихти.

11. Крок 10:

    

    Духовку розігріваємо до 200 градусів і поміщаємо в неї заповнену форму на 40 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Готовий пиріг з сиром дістаємо з духовки і знімаємо з форми бортики.

13. Крок 12:

    

    Пиріг акуратно переносимо на плоске блюдо, відокремлюючи за допомогою лопатки від дна форми.

14. Крок 13:

    

    При подачі на стіл пиріг з сиром нарізаємо на порції.