склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування супу візьміть будь-яку частину курки. Я використовую куряче філе. Залийте курку водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. При закипанні знімайте піну, яка буде утворюватися. Проваріть курку в киплячій воді протягом 30 хвилин. Потім витягніть її з бульйону і наріжте на шматочки (відокремте від кісток).
Крок 2:
Бульйон процідіть і поверніть в нього куряче м'ясо. Поставте назад на вогонь і доведіть до кипіння.
Крок 3:
Окремо відваріть яйця в киплячій воді протягом 5-7 хвилин. Картопля очистіть від шкірки і наріжте на шматочки. Додайте в киплячий бульйон картоплю, нарізані яйця і трохи сочевиці. Варіть хвилин 10.
Крок 4:
За цей час очистіть цибулю і моркву. Подрібніть їх і обсмажте 3-4 хвилини на гарячій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
Крок 5:
Додайте зажарку в суп. За смаком додайте в каструлю трохи солі і спеції. Готовий суп зніміть з вогню і накрийте кришкою.Дайте йому трохи постояти. Налийте суп в тарілки і запрошуйте всіх до столу. Смачного!
якщо не знаєте, що подати на обід, то рекомендую до приготування рецепт цього супу. Просто і дуже смачно.
користь курячого бульйону незаперечна.Його використовують в своєму харчуванні люди, з хворобами травлення або ж ті, хто стежить за своєю фігурою і сидить на різних дієтах.
на курячому бульйоні виходять чудові супи. Додавати в них можна різні овочі - цибуля, морква, кабачки, капуста, помідори та інші. А доповнювати такі супи можна яйцями, рисом, сочевицею, вермішеллю або гречкою.
такий курячий суп добре насичує і дуже приємний на смак.
до речі, за бажанням, яйце годі й нарізати в сам суп. Можна його окремо відварити і додати, безпосередньо, в тарілку супу, просто розрізавши на 2 половинки.
Так блюдо буде виглядати цікавіше.
і не забудьте посипати готовий суп свіжою зеленню. Яка відмінно підходить до нього за смаком.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сочевиця сушена неварена - 340 ккал/100г
- Сочевиця сушена варена - 106 ккал/100г
- Сочевиця - 340 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г