Суп з яйцем і куркою

смачний, легкий курячий супчик на обід!!! Такий курячий супчик стане відмінним варіантом сімейного обіду. Він сподобається і дорослим, і дітям. Рецепт його приготування досить простий, тому з його приготуванням не виникне ніяких складнощів навіть у початківця кулінара. Ділюся рецептом.

Юлія М.

автор рецепта

0397

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

200

Вода

Картопля

Цибуля

Морква

Сочевиця

0.3

Яйця

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 3 г

жири 14 % 1 г

вуглеводи 43 % 3 г

37 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Для приготування супу візьміть будь-яку частину курки. Я використовую куряче філе. Залийте курку водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. При закипанні знімайте піну, яка буде утворюватися. Проваріть курку в киплячій воді протягом 30 хвилин. Потім витягніть її з бульйону і наріжте на шматочки (відокремте від кісток).
Крок 2:
Бульйон процідіть і поверніть в нього куряче м'ясо. Поставте назад на вогонь і доведіть до кипіння.
Крок 3:
Окремо відваріть яйця в киплячій воді протягом 5-7 хвилин. Картопля очистіть від шкірки і наріжте на шматочки. Додайте в киплячий бульйон картоплю, нарізані яйця і трохи сочевиці. Варіть хвилин 10.
Крок 4:
За цей час очистіть цибулю і моркву. Подрібніть їх і обсмажте 3-4 хвилини на гарячій сковороді з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
Крок 5:
Додайте зажарку в суп. За смаком додайте в каструлю трохи солі і спеції. Готовий суп зніміть з вогню і накрийте кришкою.Дайте йому трохи постояти. Налийте суп в тарілки і запрошуйте всіх до столу. Смачного!

якщо не знаєте, що подати на обід, то рекомендую до приготування рецепт цього супу. Просто і дуже смачно.
користь курячого бульйону незаперечна.Його використовують в своєму харчуванні люди, з хворобами травлення або ж ті, хто стежить за своєю фігурою і сидить на різних дієтах.
на курячому бульйоні виходять чудові супи. Додавати в них можна різні овочі - цибуля, морква, кабачки, капуста, помідори та інші. А доповнювати такі супи можна яйцями, рисом, сочевицею, вермішеллю або гречкою.
такий курячий суп добре насичує і дуже приємний на смак.
до речі, за бажанням, яйце годі й нарізати в сам суп. Можна його окремо відварити і додати, безпосередньо, в тарілку супу, просто розрізавши на 2 половинки.
Так блюдо буде виглядати цікавіше.
і не забудьте посипати готовий суп свіжою зеленню. Яка відмінно підходить до нього за смаком.