картопля в сметані в духовці запечена

Дуже просте, смачне, ароматне і ситне блюдо! Картопля-універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Одне з найпростіших і популярних – запечений зі сметаною. Досить витратити 10 хвилин особистого часу, а решту зробить духовка.

Snezhana

автор рецепта

Дивись відео

0708

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

500

Сметана

150

Твердий сир

100

Вершкове масло

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Базилік (сушений)

за смаком

Перець гострий мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 5 г

жири 33 % 9 г

вуглеводи 48 % 13 г

152 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Як зробити картоплю в сметані в духовці запечену? Приготуйте інгредієнти за списком. Картопля не обов'язково використовувати для приготування цієї страви молодий, підійде і зрілий овоч, але часу на його приготування потрібно більше. Однак блюдо вийде також смачним.
Крок 2:
Картопля помийте, очистіть і наріжте на тонкі пластини. Якщо картопля молода, то його досить помити, а нарізати картоплю можна разом зі шкіркою. Картопля виклад шарами або гармошкою в форму, змащену вершковим маслом.
Крок 3:
Сметану покладіть в миску, якщо сметана жирна і густа, то її можна розвести рідкими вершками або водою. Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати ще будь-які спеції і приправу. Добре з картоплею поєднуються кріп, базилік, розмарин, паприка, майоран, чабер. Ретельно перемішайте інгредієнти.
Крок 4:
Залийте сметанним соусом картопля в формі для запікання. Духовку розігрійте до 180 градусів. Форму з картоплею можна накрити фольгою, щоб картопля швидше пропікся, але не пересох. Надішліть форму з картоплею в духовку.
Крок 5:
Тим часом натріть твердий сир на тертці.
Крок 6:
Через 25 хвилин вийміть форму з картоплею з духовки, зніміть з неї фольгу.
Крок 7:
Картопля присипте тертим сиром. Надішліть картоплю в духовку ще на 10 хвилин. Запікайте картоплю до утворення рум'яної скоринки.
Крок 8:
Таке блюдо вийде дуже ситним, ароматним і смачним, його можна подати до столу як самостійну страву з салатом зі свіжих овочів або будь-якої овочевий заготівлею типу лечо, а також запечена картопля може виступити як гарнір до м'яса, риби або курки, поєднується він і з грибами смаженими або маринованим, солоними. Смачного!

запікати можна не тільки свіжий картопля, але і варений, виходить також смачно, а картопля в готовій страві більш м'який і ніжний на смак. Це відмінний спосіб прилаштувати надмірно зварену картоплю для салатів чи інших страв. А в нашій родині таке блюдо полюбилося більше ніж запечений свіжий картопля, тому часто відварюємо картоплю спеціально для нього.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.

секрети, лайфхаки і всі найкорисніші поради читайте в статті: "вершки і сметана у вершковому соусі: Що робити, щоб не згорнулися?"