Салат Чоловічі сльози з куркою грибами і корейською морквою

Смачний, з пікантними нотками і незвичайною назвою! Листковий салат Чоловічі сльози з куркою грибами і корейською морквою підкорить своїм смаком будь-якого гурмана. Як може така страва змусити когось розплакатися, тим більше чоловіка? Може, якщо тільки корейська морква буде аж надто гострою?).

Юлія

автор рецепта

Салат Мужские слезы с курицей грибами и корейской морковью

Дивись відео

0616

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курка

200

Яйця

Консервовані печериці

200

Корейська морква

160

Твердий сир

100

Сіль

за смаком

Зелена цибуля

Майонез (або за смаком)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 9 г

жири 57 % 16 г

вуглеводи 11 % 3 г

197 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Як зробити салат Чоловічі сльози? Підготуйте необхідні інгредієнти. Я використовувала філе, але підійде будь-яка частина курки. Зелену цибулю можна замінити ріпчастою. За бажанням обшпарте його окропом, щоб видалити зайву гіркоту.
Крок 2:
Курку помийте. Я філе трохи посолити і запекла у фользі в духовці. Можна відварити курку в киплячій підсоленій воді до готовності. Курку остудіть.
Крок 3:
Печериці дістаньте з маринаду, дайте рідини стекти. Наріжте гриби пластинками або дрібними кубиками.
Крок 4:
Остигнула курку наріжте невеликими кубиками.
Крок 5:
Формувати салат зручно за допомогою кулінарного кільця. Я взяла кільце від рознімної форми діаметром 18 см.на плоску тарілку помістіть кільце, викладіть підготовлену курку.
Крок 6:
Змастіть шар курки майонезом.
Крок 7:
Зелену цибулю помийте, добре обсушити, дрібно наріжте. Присипте зеленою цибулею курячий шар.
Крок 8:
Зверху рівномірно викладіть нарізані печериці. Змастіть майонезом.
Крок 9:
Яйця попередньо зваріть круто протягом 8-9 хвилин. Залийте яйця холодною водою, щоб вони охололи. Яйця очистіть від шкаралупи, подрібніть на крупній тертці.
Крок 10:
Викладіть яєчний шар поверх грибів, змастіть майонезом.
Крок 11:
Потім викладіть шар корейської моркви, нанесіть трохи майонезу.
Крок 12:
Сир натріть на дрібній тертці.
Крок 13:
Посипте салат зверху тертим сиром. Накрийте салат харчовою плівкою і поставте в холодильник, щоб він трохи просочився і охолов.
Крок 14:
Зніміть кулінарне кільце, за бажанням прикрасьте салат зверху зеленню і подавайте.
Крок 15:
Смачного!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.