Салат з кабачків Гарячий

такий оригінальний салат може з легкістю замінити гаряче блюдо. Ми всі звикли уявляти собі, що салат - це виключно холодна закуска, але це далеко не завжди так. Є велика безліч кулінарних рецептів різноманітних гарячих салатів. Ця їжа також смачна, як і традиційні, звичні для нас частування. Зараз хотілося б поділитися з вами тонкощами приготування салату з кабачків, який я часто готую для своєї сім'ї. Відразу зазначу, що готувати цю страву слід дуже швидко на сильному полум'ї і не знімаючи кришки.

Валерія

автор рецепта

0289

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки

500

Зелена цибуля

Часник (мелений)

Кунжут

Сіль

Рослинна олія

для обсмажування:

Рослинна олія

для прикраси:

Перець червоний мелений (червоного кольору)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 50 % 7 г

вуглеводи 43 % 6 г

89 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

Отже, для початку середні за розміром кабачки розрізаємо уздовж на дві половини, а потім нарізаємо поперек. Великі ж кабачки шаткуємо, а потім присипаємо сіллю. Після 8-10 хвилин, коли кабачки трохи подвянут, акуратно їх віджимаємо, але не сильно. Беремо каструлю, вливаємо в неї масло, кладемо в неї наші підготовлені овочі і швидко тушкуємо на сильному вогні (кришку не піднімаємо!!!). Коли кабачки повністю приготуються, додаємо до них подрібнені часник і цибулю, перемішуємо всю масу і посипаємо зверху червоним перцем.