Каракатиця зі шпинатом
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. У сотейнику розігрійте масло і обсмажте дрібно нарізану цибулю до легкої золотистої.
2. До цибулі додайте зелень фенхелю, порвавши на шматочки, потім м'яту. Обсмажуйте кілька хвилин.
3. Додайте оброблену і нарізану каракатицю. Смажте на середньому вогні близько 15 хвилин.
4. Додайте вино, оливки і воду. Гасіть 45 хвилин на слабкому вогні.
5. Шпинат вимийте і наріжте, додайте до каракатиці. Тушкуйте на середньому вогні ще 10 хвилин. Додайте сіль і перець.
після чого блюдо можна подавати до столу!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Шпинат - 22 ккал/100г
- М'ята свіжа - 49 ккал/100г
- М'ята сушена - 285 ккал/100г
- М'ята - 49 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Фенхель - 49 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал / 100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Каракатиця - 158 ккал / 100г
