Каракатиця в томатному соусі
Склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. Каракатицю обробити-видаліть кісточку, нутрощі, очі, рот і добре промийте проточною водою. Наріжте невеликими шматочками.
2. Імбир дрібно порубати, цибулю наріжте середніми шматочками.
3. У сотейнику на маслі підсмажте цибулю з імбиром, потім млоїте на слабкому вогні хвилин 10.
4. Додайте селеру, білий перець, вино і тушкуйте ще кілька хвилин.
5. Викладіть пюре з помідорів, тушкуйте кілька хвилин, після чого додайте каракатицю.
6. Каракатицю тушкуйте в соусі під кришкою на слабкому вогні хвилин 20.
7. Після цього ще хвилин 10 готуйте у відкритому вигляді.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Селера - 12 ккал/100г
- Коріння селери - 32 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Каракатиця - 158 ккал/100г
- Білий перець - 0 ккал/100г
