Минтай цибуля морква томатна паста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Візьміть продукти за списком. Можна обійтися без сметани.

2. Крок 2:

   

   Минтай почистіть від луски і нутрощів, зріжте плавники, видаліть хвіст (і голову, якщо є). Наріжте невеликими поперчеными шматочками. Посоліть, поперчіть.

3. Крок 3:

   

   Запаніруйте шматки минтая в борошні. Обсмажте на сковороді з усіх боків, поступово додаючи цибулю - доведіть до прозорості, потім натерту на крупній тертці моркву.

4. Крок 4:

   

   Тушкуйте все разом деякий час.

5. Крок 5:

   

   Приготуйте заливку на основі томатної пасти. Можна вибрати варіанти: 1. розвести томатну пасту водою, посолити, поперчити і залити рибу з овочами, тушкувати до готовності. 2. Додати до томатної пасти сметану, сіль і прянощі і розвести водою. Залити рибу і тушкувати до готовності.

7. Крок 6:

   

   Я вибрала другий варіант - він більш ніжний і смачний, на мій погляд. До того ж підійде і дітям.

8. Крок 7:

   

   Додайте лавровий лист і тушкуйте хвилин 10 під кришкою.

9. Крок 8:

   

   Ось і все1 страва готова!

10. Крок 9:

    

    Минтай, тушкований на сковороді з цибулею, морквою і томатною пастою готовий.