сало варене в розсолі
Склад / інгредієнти
20
порцій:
спосіб приготування
нарізаємо сало на шматки. Обтирає сіллю і укладаємо кожен шматочок в окремий пакет. Кладемо в пакети зверху лавровий лист, часник і суміш перців. Пакети зав'язуємо.
ставимо каструлю з водою на вогонь, доводимо до кипіння і кладемо в неї пакети з салом. Варити необхідно 80-90 хвилин. Після чого дістаємо з води сало і охолоджуємо його. Розрізаємо пакет, виймаємо і зчищаємо з нього сіль, прибираємо перець і лавровий лист. Готово.
нарізаємо шматочками сало. Відмінно до цього продукту підійде чорний хлібець і гірчиця.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Суміш перців горошком - 231 ккал/100г
