Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Рис потрібно промити холодною водою і поставити варити. Після закипання злити воду і залити свіжу, підсолити. Вариться червоний рис трохи довше білого - близько 35 хвилин на помірному вогні.
2. Поки вариться рис болгарський перець очистіть від неїстівних частин і наріжте середніми кубиками.
3. Молодий цукіні наріжте кільцями, а потім кожне кільце розділити на 4 частини.
4. Гриби і цибулю почистіть. Лук наріжте кубиками пропорційно перцю і цукіні. Гриби наріжте пластинками.
5. Помідори розділіть навпіл уздовж і\ \ або поперек.
6. Часник очистіть і дрібно нарубати один зубчик разом із зеленою цибулею.
7. Другий зубчик часнику роздушіть і викладіть в розпечену сковороду з оливковою олією. Трохи обсмажте, щоб часник віддав аромат і видаліть його з масла.
8. Викладіть на сковороду нарізану цибулю-шалот і цукіні. Обсмажте до легкої золотистої.
9. Тим часом акуратно, не зачепивши зайвого, зніміть з лайма пів чайної ложки цедри товщиною не більше 1 мм і дрібно нарубати.
10. У сковороду з овочами покладіть болгарський перець, обсмажте його до золотистого. Додайте гриби.
11. Через кілька хвилин викладіть помідори. Пару хвилин дайте помідорів пустити сік і додайте до овочів рис, перемішайте. Підсолити і поперчіть, кілька хвилин обсмажуйте.
12. В кінці додайте зелену цибулю, часник, цедру, чебрець і видавіть кілька крапель соку лайма. Перемішайте і злегка ще обсмажте.
страва готова, прикрашаємо тертим сиром і подаємо до столу.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Печериці - 24 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал / 100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал / 100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал / 100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Лайм - 16 ккал/100г
- Цибуля шалот - 72 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Помідори черрі - 15 ккал/100г
- Цукіні - 16 ккал/100г
- Червоний рис - 341 ккал/100г
