кабачковий торт ніжність

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для крему підігріти молоко і додати подрібнений на тертці або нарізаний дрібними кубиками сир. Помішуючи на слабкому вогні, варити до повного розчинення сиру. Крем накрити в контакт харчовою плівкою і дати повністю охолонути.

2. Крок 2:

   

   Цибулю нарізати четвертькольцами і обсмажити до коричневого кольору. Третина лука відкласти.

3. Крок 3:

   

   До цибулі додати очищений від шкірки і насіння і нарізаний середнім кубиком кабачок.

4. Крок 4:

   

   Гасити на слабкому вогні під кришкою до м'якості кабачка, близько 30 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Готові кабачки і цибулю разом з виділилася рідиною занурювальним блендером ретельно подрібнити до стану пюре і залишити остигати до теплого стану.

6. Крок 6:

   

   Додати сіль, цукор, яйця і молоко, розмішати віночком.

8. Крок 7:

   

   Частинами ввести борошно.

9. Крок 8:

   

   Додати рослинне масло.

10. Крок 9:

    

    Тісто виходить ллється, трохи рідині, ніж на оладки.

11. Крок 10:

    

    На добре розігріту змащену маслом сковороду викласти тісто і лопаткою розмазати тонкий млинець. Випікати на вогні трохи вище середнього приблизно 2-3 хвилини на одній стороні і 1 хвилину на інший. Для наступних млинців сковороду змащувати не потрібно.

12. Крок 11:

    

    Із зазначеної кількості виходить близько 20 млинців діаметром 20 см.

13. Крок 12:

    

    У остиглий крем додати відкладену цибулю і зібрати торт, намазуючи кожен млинець тонким шаром. Прибрати в холодильник мінімум на 1 годину.