домашній майонез з вареним яєчним жовтком і гірчицею

любиш смачний майонез і прагнеш до натуральних продуктів? Готуй! Домашній майонез з гірчицею і вареним жовтком - альтернатива майонезу на сирих жовтках. Варені жовтки безпечніше,правда? !

Іра

автор рецепта

Домашний майонез с вареным яичным желтком и горчицей

0477

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Яєчні жовтки (варені круто)

Рослинна олія

Лимонний сік

Часник

Гірчиця готова (підійде звичайна гірчиця, а також французька або з зернами)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 3 г

жири 95 % 77 г

вуглеводи 1 % 1 г

690 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 30 хв

1. Яєчні жовтки покласти в глибоку ємність, додати сіль і добре розтерти ложкою до утворення однорідної маси.

2. Далі збивати міксером, поступово, по трохи, додаючи 1 склянку олії.

3. Тепер додати вичавлений з лимона сік і перемішати.

4. Потім знову збивати міксером, поступово додаючи масло, що залишилося.

5. Часник пропустити через землянку і додати в отриману масу. Можна і без нього. За смаком додати гірчицю. Домашній майонез добре перемішати і охолодити.

смачного!