домашній майонез з вареним яєчним жовтком і гірчицею

любиш смачний майонез і прагнеш до натуральних продуктів? Готуй! Домашній майонез з гірчицею і вареним жовтком - альтернатива майонезу на сирих жовтках. Варені жовтки безпечніше,правда? !
ІраAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 4 % 3 г
жири 95 % 77 г
вуглеводи 1 % 1 г
690 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 30 хв

1. Яєчні жовтки покласти в глибоку ємність, додати сіль і добре розтерти ложкою до утворення однорідної маси.

2. Далі збивати міксером, поступово, по трохи, додаючи 1 склянку олії.

3. Тепер додати вичавлений з лимона сік і перемішати.

4. Потім знову збивати міксером, поступово додаючи масло, що залишилося.

5. Часник пропустити через землянку і додати в отриману масу. Можна і без нього. За смаком додати гірчицю. Домашній майонез добре перемішати і охолодити.

смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Часник - 143   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352   ккал/100г
  • Гірчиця готова - 418   ккал/100г

Схожі рецепти