відварений рис на воді розсипчастий

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити розсипчастий відварений рис на воді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Рис вибирайте довгозерний-він відмінно підходить для отримання розсипчастого гарніру. Круглозерний рис зазвичай використовують для каші, щоб маса вийшла трохи в'язкою.

2. Крок 2:

   

   Рис кілька разів промийте в холодній воді, щоб змити з нього крохмаль. Вода повинна залишатися прозорою. Потім всю зайву воду з рису злийте.

3. Крок 3:

   

   У каструлю для варіння налийте воду і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння. Каструлю бажано брати з антипригарним покриттям. Якщо взяти емальовану, то рис прилипне до дна. Може, навіть і підгорить.

4. Крок 4:

   

   Киплячу воду трохи підсолити.

5. Крок 5:

   

   Перекладіть в каструлю з киплячою водою промитий рис і відразу перемішуйте, щоб рис не злипся в грудку при зануренні в окріп. Варіть рис на невеликому вогні близько 20-25 хвилин.

7. Крок 6:

   

   При варінні рис почне збільшуватися в розмірі і буде вбирати в себе воду. Готовий рис стане м'яким. Щоб надати відварного рису аромат, при варінні можна додати у воду трохи улюблених спецій.

8. Крок 7:

   

   Готовий рис відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Дайте стекти зайвій воді.

9. Крок 8:

   

   У гарячу каструлю від рису викладіть шматочок вершкового масла. Він відразу почне танути.

10. Крок 9:

    

    Промитий рис викладіть в каструлю до масла і все перемішайте. Це запобіжить склеювання рисинок. Розсипчастий рис готовий! Його можна використовувати як гарнір до м'ясних або рибних страв. Смачного!