Чак-чак на сковороді

оцініть традиційне татарське блюдо, хрустке, солодке, оригінальне. У рецепті я привожу Вам приготування чак чак, методу, відомого мені не такий вже довгий час. Чак-чак-це східна їжа, дуже популярна в Татарстані і Башкортостані. А також в наших супер-маркетах)) Відразу попереджаю, кулінарний рецепт простий в описі, і не так просто в приготуванні... краще скористатися міцними чоловічими руками! Якщо є така можливість, неодмінно нею скористайтеся))

KateriNNa

автор рецепта

0382

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Борошно

300

Горілка

Мед

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 9 г

жири 5 % 3 г

вуглеводи 81 % 52 г

295 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

приготування чак-чак.

отже, збовтуємо 3 яйця, додаємо борошно і ложку горілки. Так-так, всього лише ложку (не турбуйтеся, через таку кількість блюдо не стає забороненим для маленьких діток і водіїв автотранспортних засобів! горілка додається для хрусткої скоринки). І з усього цього треба якось вимісити тісто) це непросто)) Для цього якраз і потрібні чоловічі руки! Потім розгортаємо тісто тонко (наскільки вийде), ріжемо на тоненькі смужки. обсмажуємо в киплячій олії.

для "заливки" всіх одержані смужок (а їх чимало з цієї кількості, до слова, як може здатися) я брала 3 ложки меду і 2 ложки цукру, розтоплювала все на сковорідці і заливала смужки. Далі акуратно (Бо гаряче-гаряче!) викладала пірамідку :)
після того, як наш чак-чак охолоне, відправляємо його в холодильник для застигання. Їмо руками :)

смачного!!