Лазанья з м'ясом в соусі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо соус "бешамель". Розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо борошно, наливаємо молоко і доводимо до кипіння при постійному помішуванні. Солимо, кладемо мускатний горіх. Зрушуємо в сторону.

2. Крок 2:

   

   Обсмажуємо фарш на олії хвилин 7 і перекладаємо в каструлю.

3. Крок 3:

   

   Овочі пробиваємо в блендері і обсмажуємо, додаємо чебрець, томатну пасту і продовжуємо готувати 5 хвилин. (можна овочі дрібно нарізати вручну.)

4. Крок 4:

   

   Потім обсмажені овочі перекладаємо до м'яса, додаємо томати різані, наливаємо 150мл. води і залишаємо гасити на повільному вогні хвилин 10. Солимо, перчимо, додаємо різану свинячу грудинку, готуємо ще пару хвилин і вимикаємо.

5. Крок 5:

   

   На підготовлену форму для запікання наливаємо ополоник соусу і розмазуємо по всій поверхні.

7. Крок 6:

   

   1 опер. Розкладаємо перший шар листів лазаньї. 2 опер. Викладаємо половину м'ясного соусу. 3 опер. Поверх наливаємо 1/3 молочного соусу. 4 опер. Посипаємо 1/3 напівтвердого сиру.

8. Крок 7:

   

   Проробляємо ще раз таку ж 1,2,3 і 4 операцію.

9. Крок 8:

   

   Викладаємо останній шар лазаньї, наливаємо залишився соус і добре розмазує по всій поверхні, що б у нас не залишилося сухих місць. Посипаємо іншим напівтвердим сиром і сиром пармезан.

10. Крок 9:

    

    Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів за Цельсієм духовку на 40 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Нарізати лазанью краще, коли вона охолоне. Подавати з будь-яким томатним соусом. Спасибі, що читали і дивилися мій рецепт. Всім Поки і смачного.